বাজার মূল্য বাড়ছে প্রতিনিয়ত৷ বাজারে গিয়ে রীতিমতো নাকাল হতে হচ্ছে মধ্যবিত্তদের৷ গত এক সপ্তাহে, রিফাইনড অয়েল থেকে সর্ষের তেলের দাম ১০ টাকা পর্যন্ত বেড়েছে৷ এরই মধ্যে ইন্দোনেশিয়ার পাম তেল রফতানি নিষিদ্ধ করার সিদ্ধান্তে আরও বাড়তে চলেছে তেলের দাম৷ শুধু তেলই নয়, শীঘ্রই দাম বাড়তে পারে সাবান, শ্যাম্পু, নুডলসের৷ তেমনটাই আশঙ্কা বিশেষজ্ঞ মহলের৷
আগামী ২৮ এপ্রিল থেকে পাম তেল রফতানি নিষিদ্ধ করতে চলেছে ইন্দোনেশিয়া৷ যার প্রভাব পড়বে ভারতের বাজারে৷ উল্লেখ্য, বিশ্বের বৃহত্তম পাম তেল উৎপাদনকারী দেশ হল ইন্দোনেশিয়া। অথচ সে দেশেই দেখা দিয়েছে তেলের ঘাটতি৷ যাবাড়ছে তেলের দাম। যার ফলে আপাতত বিদেশে পাম তেল রফতানি বন্ধ রাখার সিদ্ধান্ত নিয়েছে ইন্দোনেশিয়া সরকার। আর ইন্দোনেশিয়ার পাম তেলের সবচেয়ে বড় আমদানিকারক দেশ হল ভারত ও চিন৷
পাম তেল দিয়ে শুধু রান্না করাই হয় না৷ প্রক্রিয়াজাত খাবার, প্রসাধনী এবং জৈব জ্বালানিতেও ব্যবহার করা হয়। বিশ্বের সর্বাধিক ব্যবহৃত উদ্ভিজ্জ তেল এটি। বিস্কুট, মার্জারিন থেকে চকোলেট, নুডলস, লন্ড্রি ডিটারজেন্ট, সাবান, শ্যাম্পু সহ বহু নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্য উৎপাদনের ক্ষেত্রে পাম তেল অপরিহার্য৷ ইন্দোনেশিয়া পাম তেলের সরবরাহ বন্ধ করায় ভারতের প্রতি মাসে প্রায় ৪০ লক্ষ টন পাম তেলের ক্ষতি হবে। এর ফলে শীঘ্রই তেলের দাম বাড়বে বলেও আশঙ্কা বিশেষজ্ঞদের৷
