বদলে যাচ্ছে আবহাওয়া। ধীরে ধীরে আগমন ঘটেছে শীতের। এই আবহাওয়ায় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে বেশ কিছু পুষ্টিকর খাবার রাখা উচিত নিজের ডায়েট চার্টে। এই প্রসঙ্গে বেশি কিছু তথ্য দিলেন খাদ্য বিশেষজ্ঞ এবং ফিসিকো ডায়েট ক্লিনিকের প্রতিষ্ঠাতা বিধি চাওলা।
স্যুপ :- এটি শীতকালে একটি চমৎকার খাবার, কারণ তারা ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য পুষ্টিতে পূর্ণ থাকে। ভিটামিন সি এবং বিটা-ক্যারোটিন বেশি থাকায় এগুলি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।
বাদাম :- দুধের সাথে বাদাম খাওয়া শীতের সময় ঠান্ডা থেকে বাঁচতে সাহায্য করতে পারে। বাদামে রয়েছে ভিটামিন সি যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং কাশি ও সর্দি দূরে রাখে। যাদের ত্বক শুষ্ক তাদের বেশি উপকার হয় কারণ এটি ফ্রি র্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং ত্বককে মসৃণ করে।
ঘি :- ঘি হল সেই দেশি বিকল্প যা আপনার শরীরকে ভিতর থেকে ঠান্ডা আবহাওয়ার জন্য প্রস্তুত করবে। নিয়মিত ঘি খাওয়া রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং আপনাকে সর্দি-কাশি থেকে দূরে রাখে। এটি একটি ভাল চর্বি যা তেলের মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং শীতকালে আপনার চুল এবং ত্বকের জন্য আশ্চর্যজনক।
শাক সবজি :- শীতকালে শরীরের তাপ বাড়াতে সবুজ শাক সবজি একটি চমৎকার বিকল্প। এই ধরনের সবজি পটাসিয়াম, ভিটামিন এবং প্রোটিনে ভরা।
